2016/9/27 17:47

2、海帶

海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，同時還具有不少的藥用價值。有研究顯示，在海帶中隱含了海藻酸鈉的物質(zhì)，這是一種化合物，對鍶90有極強的吸附效果，幫助人體將其排出體外，而鍶90正是導(dǎo)致癌癥產(chǎn)生的主要成分，所以說通過多吃海帶便能為人體進行一次清理，大大降低人體患癌的幾率。

海帶中含有大量的膳食纖維，這種物質(zhì)被人體攝入進入腸道中能加快廢物的分解并促進其排出體外，從而起到保持腸道通暢，防止便秘的作用，這也在一定程度上達到防治結(jié)腸癌產(chǎn)生的目的。

此外，海帶中還含有谷氨酸，含量比肝油高出30倍，對于兒童的腦部發(fā)育和成長發(fā)揮顯著的效果。

3、蠶豆

說到蠶豆，我想很多人首先想到的便是作為零食食用的蠶豆。而今天小編想要和大家介紹的是青蠶豆。

在蠶豆中豐富的胡蘿卜素，被人體食用之后能有效防止人體內(nèi)致癌物質(zhì)的合成，從而大大減少了體內(nèi)癌細胞的形成，從而降低人體患癌的幾率。

同時，在蠶豆中還含有人體所需的各類營養(yǎng)素，其中以蛋白質(zhì)為主，且都是一些優(yōu)質(zhì)蛋白，被人體攝入能很好的提高機體的抗病能力，增強免疫力，這也是防止癌癥產(chǎn)生的重要因素。

在蠶豆中含有豐富的鈣、鋅、磷脂等物質(zhì)，并且還含有豐富的結(jié)石堿，從而起到增強神經(jīng)系統(tǒng)活性和記憶力的效果，對于一些神經(jīng)衰退的人來說，常吃蠶豆能很好的起到健腦，延緩神經(jīng)系統(tǒng)衰退的目的。

另外，常吃蠶豆也能起到促進骨骼健康發(fā)育的效果，在蠶豆中含有豐富的鈣質(zhì)，能利于人體骨骼對這些鈣的吸收，從而促進人體骨骼的正常發(fā)育。