2016/9/19 13:33

川貝母蒸梨

食材：雪梨或鴨梨1個（約400克），川貝母5克，冰糖20克。

方法：將梨于柄部切開，挖空去核。將川貝母研成粉末后，裝入雪梨內。放大碗中，加入冰糖，加少量水，隔水蒸半小時。將蒸透的梨和其中的川貝母一起食入。

南杏桑白豬肺湯

食材：南杏15克，桑白皮10克，豬肺1塊（約250克）。

方法：將豬肺洗凈，擠除泡沫，切塊。起油鍋，豬肺加生姜爆炒后入沙鍋。加入南杏、桑白皮，同煲成湯，調味后飲湯，豬肺可作佐餐用。

沙參玉竹蓮子百合湯

食材：沙參20克，玉竹、蓮子、百合各15克，雞蛋1個。

方法：將沙參、玉竹、蓮子、百合洗凈，同雞蛋連殼一起下鍋，同燉半小時。取出雞蛋除殼，再同燉至藥物軟爛。食雞蛋飲湯，可加糖調味。

雪梨燉冰糖

食材：雪梨1個，冰糖30克。

方法：將雪梨去皮、核，與冰糖置瓷杯內，隔水燉至冰糖溶化。食梨飲汁，晚飯后食用。

注意：食療雖然有潤燥止咳的作用，但如果發現有外感癥狀，應該及時到醫院進一步就診，不可拖延病情。