2015/3/6 13:16

多吃韭菜益養陽

冬春換季時節是陽氣上升的季節，按照中醫“天人相應”的養生原則，應多吃一些味辛、性溫的食物，如韭、蒜、蔥、芫荽等，有助于郁熱發散。蔥里含有的蔥辣素具有較強的殺菌、抑菌作用，經常食用可以預防感冒；大蒜中也含有一種殺菌力很強的大蒜素，能殺滅多種病菌，提高免疫力；韭菜更是冬春換季時“養陽”的佳肴，營養非常豐富。但韭、蒜、蔥、芫荽類辛溫食物對胃黏膜的刺激較大，患消化道潰瘍的人要少吃些。另外像香椿、香菜這些帶有香氣的蔬菜，都具有很強的疏通作用，有助陽氣生發。

韭菜炒雞蛋