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2014/12/10 12:55
二、維生素B1雖好但也不能過多食用
許多人聽說維生素B1可以抗擊疲勞，就購買維生素B1制劑大劑量地進補，以期待自己能夠不懼疲勞。但是任何營養素都有每日的適宜攝入量，超過這個量非但不會給身體帶來好處，甚至可能帶來壞處。盡管維生素B1是一種水溶性維生素，它會隨著人體的尿液和汗液等排出體外，一般不會見到維生素B1中毒事件，但長期攝入過多的維生素B1，可能造成脫發、人體老化、精神紊亂等不良后遺癥。中國營養學會對維生素B1的推薦攝入量為成年男女分別為1.4mg/d和1.3mg/d，而每天維生素B1的最大攝入量不應當超過50mg。
