2014/11/14 10:15

天氣寒冷會使體內維生素的代謝加快，在平常的飲食中要及時補充。如維生素A能增強人體耐寒能力;維生素C可提高人體對寒冷的適應能力。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。另外，辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發油，胡椒中含胡椒堿，冬天多吃一些可以增進食欲，還能促進血液循環，提高御寒能力。而寒冷食物應少吃，如螃蟹、海蝦、西瓜和葡萄。

3、溫性食物

中醫專家認為，羊肉、桂圓、韭菜、核桃、小米等食物具有溫陽益氣的作用，適量多吃可提高御寒能力。而脾虛、氣虛的人(表現為乏力、氣短、厭食、腹脹、大便偏稀、怕冷的人)，可以多吃糯米、大棗、扁豆、山藥、胡蘿卜、栗子等。有的人一到冬天就四肢冰涼、怕冷，可以多吃羊肉、雞肉、胡桃肉、大棗和桂圓等。相反，鴨肉、螃蟹、香蕉、黃瓜、梨、綠豆、西瓜、冰糖等涼性或寒性的食物最好少吃。

韭菜盒子