2012/2/7 14:28

神仙粥

方源：《敦煌史料的殘卷》

材料：山藥500克，芡實、粳米各250克或再加韭菜末100~150克。

制作：山藥蒸熟去皮，芡實蒸熟去殼，搗成泥，山藥、芡實加粳米小火共煮成粥，空腹食用。如加韭菜末效果更好。

功效：補虛勞，壯元陽，益氣強志。

適用癥：久病、虛勞而致陽痿，遺精，身體消瘦，體倦無力，精神不振等。

方解：山藥性味甘，平，益氣養陰，補脾肺腎；《神農本草經》曰其："主傷中，補虛羸......補中，益氣力，長肌肉，強陰"。《本草綱目》載其："益腎氣，健脾胃"，實為一補益佳品。芡實益腎固精，與山藥相伍，有補有澀，使氣陰得補，遺精得止。本方食用方便，為平時常用方。