2012/2/7 14:24

缺乏維生素E

四肢乏力，易出汗、皮膚干燥、頭發分叉、精神緊張及痛經者，應多食各種綠葉蔬菜、植物油。

缺乏維生素K

出血難止、血液難凝者，應多食用蔬菜、魚肉。

缺乏維生素M(葉酸)

妊娠期巨幼細胞貧癬嬰兒營養性大細胞性貧癬腦神經受損者，應補充維生素M片劑、綠葉蔬菜、動物肝腎等。

服用維生素應注意：

如果在空腹時服用維生素，會在人體還來不及吸收利用之前即從糞便中排出。如維生素A等脂溶性維生素，溶于脂肪中才能被胃腸黏膜吸收，應宜飯后吃用，才能夠較完全地被人體吸收。

維生素都“住”在哪？

維生素A：動物肝臟、蛋類、乳制品、胡蘿卜、南瓜、香蕉、橘子和一些綠葉蔬菜中。

維生素B1：葵花籽、花生、大豆、豬肉、谷類中。

維生素B6：肉類、谷類、蔬菜和堅果中。

維生素B12：豬牛羊肉、魚、禽、貝殼類、蛋類中。

維生素C：檸檬、橘子、蘋果、酸棗、草莓、辣椒、土豆、菠菜中。

維生素D：魚肝油、雞蛋、人造黃油、牛奶、金槍魚中。

維生素E：谷物胚胎、植物油、綠葉。

維生素K：綠葉蔬菜中。

維生素忠告

食用新鮮蔬菜和水果是最簡單而安全的補充維生素的方法，千萬不要長期大劑量服用維生素保健品哦！

不要把維生素當成“補藥”

維生素是人體的七大營養素之一，現在已經發現的維生素有20多種。它們都是維持人體組織細胞正常功能必不可少的物質。因此，許多人把維生素當作一種“補藥”，認為維生素多多益善。其實不然，盲目亂用維生素，必然會使維生素走向其反面--危害健康。