2012/2/7 14:19

寒濕傷胃———冷飲不要低于10度

冷飲不要低于10度

冷飲的溫度不要低于10°C。飲料過熱會增加出汗，但太冷又對正在受熱的機體是一種強烈的不良刺激。但是許多人喜歡在餐前或餐后大量進食冰凍水果或啤酒等冷飲，不僅影響了正常進餐量，還會損傷胃腸黏膜、影響消化功能，因為寒濕相加最傷胃，進而導致抵抗力下降和增加“中暑”危險。

冷飲以少量多次飲用為好，這樣能減少機體缺水，減少直腸溫度的升高，避免大量飲水而加重心臟和腎臟的負擔。

小貼士

冰飲是暑熱幫兇冷飲通過腸胃的速度遠快于常溫食物，往往越喝越渴。冷飲、啤酒等都是披著“冰衣”的“火球”，所含的高熱量往往成為好身材的克星和暑熱的幫兇。

生津補耗———湯茶飲料宜“熱”喝

湯茶飲料宜“熱”喝

夏天大量的流汗會造成血容量不足，使血壓下降，從而增加中暑的危險。

大量流汗還會引起鹽分(氯化鈉)大量喪失，使血液中形成胃酸所必需的氯離子儲備量減少，從而影響胃液中鹽酸的生成，不利于鐵和鈣的吸收。所以，要及時補充水分和鹽。淡淡的水喝多了還真會有點惡心。

湯茶飲料是個不錯的選擇。湯類含有大量的水分和鈉、鉀、鎂等有機鹽。而茶水具有生津提神的作用，能減輕疲勞等。

因此湯類、飲料及茶類夏季以多飲為宜。在進餐前先喝點飲料或湯，能夠解除因飲水中樞的興奮而引起的攝食中樞的抑制，菜湯能夠促進消化液的分泌，有助于促進食欲。但喝冷飲不宜過多。溫熱的茶飲能通過舒張汗腺將體表溫度降低1～2℃，消暑效果遠優于冷茶。

小貼士

湯、茶里面少加糖綠豆湯、海帶湯、紫菜湯等“食物湯類”是最佳選擇。應限食肉湯、骨湯等，因其脂肪含量高，不僅不能解暑，還會因為增加熱量攝入而“越喝越熱”。

飲料包括含鹽飲料和不含鹽飲料，前者如鹽開水、鹽汽水及鹽茶，含鹽濃度均以0.1%～0.2%為宜，后者可選用白開水、檸檬酸水，或由酸梅糖漿、陳皮糖漿、山楂糖漿等配成的飲料。后者具有飲用可口、止渴、加速熱適應等優點。清淡的綠茶和花果茶不僅能夠利尿除熱、消脂通便，還具有養顏美容、舒緩疲勞的特殊功效，老少皆宜。

花果茶推薦：菊花、烏梅、金銀花、玫瑰花、檸檬、茉莉花、山楂等。無論你選擇哪種方法，湯、茶中盡量少加糖，否則會因熱量攝入增加而削弱降溫功效。