2012/2/7 14:08

白領防秋燥

秋燥除了容易引起肺臟系統病癥復發以外，還會使人的皮膚干燥起皺，眼干澀，產生大量頭皮屑，以及口干唇裂、便秘、心煩等表現。工作緊張忙碌的白領一族，常常面臨心理上的巨大壓力和身體上的超負荷支出。在秋燥的季節，這些問題會加倍作用于他們的身心，擾亂生物鐘的正常運轉。

食補方案：具有寧心養神功效的食物是白領人士的首選。辛苦工作一天，晚上回家需要徹底放松。吃一些養心安神、去心火的補品，能夠有助睡眠，緩解壓力，增強記憶力。除此外，建議使用攪拌機自制果漿。果蔬中的豐富纖維素是人體腸道的清道夫，幫助排除毒素，并且還有養顏的妙用。一般的飲料會對健康有或多或少的影響，要少喝為宜。還要避免辛辣、刺激性的食物，否則會加重此季的燥氣。

適宜吃

1、食物：蓮子粥、紫菜湯、棗類、枸杞子、百合

2、自制的果蔬漿：原料可以選擇蘋果、梨、黃瓜、西紅柿、苦瓜等

不宜多吃

1、飲料

2、辣椒、涮肉等易干燥上火的食品

因人而異選擇秋補食物

適當的進補能夠使人在享受美味的同時恢復體力、修養身心、治病防病，但是不是每個人都適合秋季進補呢？專家建議：進補要因人、辨證的對待，這樣才更有針對性。

1、依身體狀況而定。如血虛的病人應多選用補血的食物，如大棗、花生；陰虛的病人應多食用枸杞子、百合、麥冬等。這樣才能發揮藥物的保健作用。

2、依工作環境而定。如果工作場所處于干燥通風的環境中，如戶外或有空調的房間，人體就易產生燥火，需要進補一些具有潤肺功效的食物。但如果長期工作在寒冷潮濕的環境中，如果再進行瀉火、滋養的治療，就不適合了。

3、依年齡而定。人的年齡大小不同，進補時也應有所差異。小兒體質嬌弱，選擇藥物不宜大寒大熱；老人多肝腎不足，用藥不宜溫燥；孕婦忌動胎氣，不宜用活血潤滑的藥物。這都是在進補時應該注意的。

4、依區域而定。不同的地區，氣候條件、人的生活習慣有一定差異，人體生理活動和病理變化就會有不同。比如地處潮濕，飲食多溫燥辛辣；若地處寒冷，飲食多熱而滋膩。在應用食物進補時也應遵循同樣的道理。

私家防秋燥食譜

雙銀湯

原料：銀耳、白蘿卜、鴨湯

做法：將蘿卜切絲，銀耳分成半，放入清淡的鴨湯中小火清燉，注意時間不要過長。

功效：白蘿卜可以清熱祛痰，銀耳可以補肺氣，鴨湯性溫，三者結合在一起，是老少皆宜的佳品。

針對人群：有“氣管炎”病史及整日口干舌燥愛上火的人。