2012/2/7 14:07

清腸通便的“紅色餐”

經典食品：紅薯、蘋果

紅薯是公認的幫助排便食品，在夏天也最好多吃點。它既可作主食，又可當蔬菜。

在炎熱的夏天，不妨做一道蘋果什錦飯。具體做法是：將蘋果洗凈、切丁，用鹽水泡過、撈起，瀝干水備用。再將番茄洗凈、切小塊；火腿切小塊，芹菜去葉、洗凈、切小丁，備用。然后起熱鍋，放1小匙油，將芹菜丁炒香，加入蘋果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、調味料翻炒后，再放進熟米飯，以大火迅速炒勻，即可起鍋食用。