2012/2/7 14:04

海帶

海帶也是治病良藥。它含有海帶多糖，可降低血清膽固醇和甘油三酯的含量。海帶還富含多種必需的氨基酸、維生素A、B2、鈣和大量的鐵質，經(jīng)常食用可預防夜盲癥、干眼癥，減少口腔潰瘍的發(fā)作并可預防骨質疏松癥和貧血。

蕈類食物

主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌類食物，是一種高蛋白質、低脂肪、富含天然維生素的健康食品，具有獨特的保健作用。特別是香菇，具有降膽固醇的作用，可防止脂質在動脈壁沉積;香菇素還有降壓作用，高血壓患者可將香菇煎水代茶喝。

玉米

含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷特醇、維生素E等。所以常吃玉米羹不容易發(fā)生高血壓和動脈硬化。

山楂

研究表明，山楂的許多成分具有強心、擴張血管、增強冠脈流量及持久的降壓作用，有改善循環(huán)和促進膽固醇排泄而降低血脂的作用，其所含脂肪酶亦能促進脂肪的消化。

因為山楂性酸，胃酸過多的人不適宜吃;胃和十二指腸潰瘍患者不要空腹吃，也不要長期吃。

蘋果

研究表明，老年冠心病患者每天吃110 g以上的蘋果，患冠心病死亡的危險性可因此降低一半。這主要是蘋果中含有的類黃酮類物質在起作用。類黃酮是一種天然抗氧化劑，通過抑制密度脂蛋白氧化，從而發(fā)揮抗動脈粥樣硬化的作用。此外，類黃酮還能抑制血小板聚集，降低血黏稠度，減少血栓形成，可以降血壓，防止心腦血管疾病的發(fā)生，降低死亡率。

由于蘋果富含糖類，糖尿病患者不宜食用。

低脂食物

除以上列舉的之外，我們的膳食中還有許多低脂低糖食物，如蕎麥、燕麥(兩種麥類均可降血壓、降血脂、降血糖)、小米、薯類、苦瓜、冬瓜、菠菜、胡蘿卜、茼蒿菜、芹菜、香菜(也叫芫荽或胡荽)、空心菜、薺菜、蕨兒菜、莧菜、油菜、馬齒莧、荸薺、茭白、竹筍、茄子、枸杞、玉竹、黃精、紫菜、海蜇皮、海參、淡菜、各種有鱗的海魚、蛇肉、龜、鱉、鮑魚、去皮的禽畜肉、黑木耳、白木耳、黑芝麻、番石榴、番茄等。

您不妨根據(jù)您的愛好制訂一些食譜，輪流更換，吃出滋味，吃出健康。同時，可根據(jù)您的年齡、心血管狀況，安排適合自己的體育鍛煉項目，如跑步、爬山、慢跑、走路、散步、游泳以及練太極拳、氣功、打球等。