2017/9/7 11:48

草莓松塔酥

材料：

高筋面粉、低筋面粉、鹽、白砂糖、黃油、草莓醬、水、雞蛋、白巧克力醬；

步驟：

1、將高筋面粉、低筋面粉、鹽和白砂糖一起放入盆中，加水揉捏均勻成團，用保鮮膜密封放冰箱冷藏半小時。

2、將冷藏后的面取出，放在案板上搟成方形，然后在面皮中均勻抹上黃油，將面皮的四角向中間折，再搟成方形，重復折疊四次，放入冰箱冷藏一個小時后取出。

3、一小時后將面皮取出，按照前面的方法再折兩次，搟成長方形。

4、切成6個相等的矩形

5、在其中3個矩形面皮上抹上草莓果醬

6、面皮邊緣刷上蛋黃液，壓緊蓋好，在表面刷上蛋黃液。

7、烤箱預熱400度，放入烤箱烤至金黃色，約20分鐘。

8、從烤箱拿出晾涼后劃上白巧克力醬。

松脆香甜的草莓松塔酥就做好了。

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