2016/9/18 10:15

3、食物沒有好壞之分

從營養角度看，食物沒有好壞之分，只有飲食方法的好壞。也就是說，怎么吃比吃什么更重要，比如，餅干之所以會成為一種問題食品，是因為拿餅干當零食吃會使人養成暴食的習慣，其原因有二：一是這種烘烤食品所含的熱量比較高；二是這種食品會使人養成一種不良飲食習慣。偶爾適當地吃一點不太健康的食品沒有多大關系，但是廚房里最好還是儲備一些健康食物（如各種水果、蔬菜與全麥面制作的食物等）。

4、低碳水化合物飲食不會將熱量從體內帶走

主張低碳水化合物飲食的人聲稱，如果堅持低碳水化合物飲食，就能夠從尿中將脂肪顆粒以酮體的形式排出體外，從而也就將大部分熱量排掉了。然而，最近的研究發現，尿中的酮體水平與堅持低碳水化合物飲食者的體重變化沒有任何聯系。

減肥專家解釋說，低碳水化合物飲食者的食譜限制得非常嚴格，以至將許多含有脂肪的食物都排除在外，其結果是減少了總熱量的攝入。某些堅持低碳水化合物飲食的人，其開始階段之所以體重快速下降，是因為身體消耗作為能量儲備的糖原所引起的。糖原每消耗1克，就會從體內帶走3克水分。因此，他們的體重快速下降是通過利尿實現的。經過大約10～14天后，利尿過程就會結束，快速減肥階段也隨之告一段落。

5、你并不需要大量的蛋白質

即使你經常參加健身鍛煉，身體對于蛋白質的需求量也不比不愛活動的“電視迷”高多少。一般而言，我們大部分人都不缺乏蛋白質，相反，對于蛋白質的攝入量甚至還有些超標。因此，一般人沒有必要再額外補充蛋白質，只須遵照一個合理的食譜進食即可。一個最佳的食譜應當含有：15％～20％蛋白質，55％～60％的碳水化合物以及20％～30％的脂肪。按照這種方式進食，獲取并維持一個健康的體重就變得易如反掌。