2015/3/16 14:00

 

如果你今天吃了一包薯片，不要以為晚上隨便炒個青菜就能彌補(bǔ)回來，炒菜用到的油脂以及調(diào)味料都和薯片里的成分太類似了。如果你再不幸地炒個酸辣土豆絲，Ohno，你完蛋了!土豆絲的淀粉含量很高，搭配米飯，再加上下午的零食薯片，碳水化合物攝入量爆棚，再吃些肉肉，熱量直接破表，今天只能淚流滿面了。

解藥：補(bǔ)充大量純纖維

纖維可以阻止短鏈淀粉被快速吸收，讓它們在腸胃里停留更長時間，也會增加飽腹感。純纖維是指除了纖維以外其他成分的含量都很低的食物，比如可以用低脂牛奶浸泡純燕麥，雖然口感會差一點(diǎn)，但是低脂高纖無糖，不會在補(bǔ)充纖維以外造成額外負(fù)擔(dān)。

果仁牛奶燕麥粥