2015/3/4 13:15
8、菠菜
菠菜富含β胡蘿卜素、維他命C和鐵、鉀、鎂等多種礦物質及葉酸，也上了抗氧化食物十佳排行榜。菠菜中大量抗氧化劑，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，有助防止大腦老化防治老年癡呆。食用菠菜時最好用開水焯一下，過濾一下草酸以免引起結石。
9、堅果類
富含維他命E的堅果類食物(腰果、核桃、榛子、花生等)除抗氧化外還能修護皮膚組織。堅果類食物含高油脂，攝取過量不但致胖，還會損害維他命E抗氧化作用。營養師建議攝取此類食物要適量。
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2015/3/4 13:15
8、菠菜
菠菜富含β胡蘿卜素、維他命C和鐵、鉀、鎂等多種礦物質及葉酸，也上了抗氧化食物十佳排行榜。菠菜中大量抗氧化劑，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，有助防止大腦老化防治老年癡呆。食用菠菜時最好用開水焯一下，過濾一下草酸以免引起結石。
9、堅果類
富含維他命E的堅果類食物(腰果、核桃、榛子、花生等)除抗氧化外還能修護皮膚組織。堅果類食物含高油脂，攝取過量不但致胖，還會損害維他命E抗氧化作用。營養師建議攝取此類食物要適量。
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