2012/2/7 13:04

2、二種蔬菜：

選菜原則：以根、莖、花、果四大類為主，凡是芽菜類與葉菜類暫時不宜。

根---紅蘿卜、白蘿卜、山藥、牛蒡.....等。

莖---西洋芹、明日葉.....等。

花---花椰菜(綠)、包心菜.....等。

果---大小黃瓜、苦瓜、青椒、大蕃茄.....等。

為安全與最佳效果考量，凡是慢性病患所食蔬菜，需經專業人員檢測過方可食用。

水果與蔬菜均需生食、完整地攝食(連皮吃)。

葉菜類和芽菜類都是很好的食物，暫時較不適合病人在康復期使用。