2012/2/7 12:58

風(fēng)云3番茄　熱量≈25千卡/100克

嚴(yán)格說(shuō)起來(lái)，番茄應(yīng)該是被歸再蔬菜累才正確吧!所以在食材中?？吹剿曳岩彩菍儆谟塾缘囊活?lèi)食物呢!番茄含有番茄紅素，食物纖維及果膠成份可以降低熱量攝取，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。而且獨(dú)特的酸味可以刺激胃液分泌，甚至提升食物的口感，是很好料理健康的食材呢![美食中國(guó)]

選購(gòu)：選果實(shí)大而圓潤(rùn)、飽滿(mǎn)、有彈性，成熟、果色紅或黃，且均勻亮澤者為佳。

保存：未完全成熟的番茄，置于室溫下，讓它慢慢成熟，已成熟的放進(jìn)冰箱中保存。

Tips:生吃青番茄會(huì)中毒

如果吃了未成熟的青番茄，口腔會(huì)有苦澀感，吃后可能出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險(xiǎn)性更大。這是因?yàn)榍喾阎泻猩飰A甙（龍葵堿），這種成分會(huì)導(dǎo)致中毒。

風(fēng)云4菠蘿　熱量≈29.2千卡/100克

有沒(méi)有聽(tīng)過(guò)人家說(shuō)菠蘿很“利”，一定要在飯后吃才不會(huì)傷胃的說(shuō)法。這說(shuō)法可是有憑據(jù)的呦!因?yàn)椴ぬ}的蛋白分解酵素相當(dāng)強(qiáng)力，雖然可以幫助肉類(lèi)的蛋白質(zhì)消化，但是如果在餐前吃的話(huà)，很容易造成胃壁受傷呦!因此利用吃菠蘿來(lái)瘦身一定要注意時(shí)間問(wèn)題。

選購(gòu)：好的菠蘿，果形飽滿(mǎn)，果身碩挺，果皮老結(jié)而色澤橙黃，鼻聞散發(fā)濃郁清香，果眼無(wú)汁液外溢。

Tips:吃菠蘿前一定要用鹽水泡

菠蘿含有甙類(lèi)、菠蘿蛋白酶以及5—羥色胺等物質(zhì)，對(duì)皮膚、口腔黏膜都有刺激，而且有人天生對(duì)菠蘿就過(guò)敏，在食用菠蘿15分鐘至1小時(shí)左右會(huì)出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉，同時(shí)出現(xiàn)過(guò)敏癥狀如頭疼、頭昏、皮膚潮紅等甚至休克中毒，在這樣的情況下，一定要立刻停止食用菠蘿。