2020/1/6 17:12

2、魚肉

魚肉具有溫補陽氣、補益筋骨的效果，冬季陽氣弱，而且體弱很容易生病，正應該吃些魚肉為身體補虛。其中，眾多魚類中，當屬鱸魚的肉營養價值最大。

吃法：準備好1條鱸魚(購買后讓商家處理并且切成塊)，適量的海鮮菇、生姜和蒜頭、香菜。然后將魚肉塊洗凈備用，姜、蒜、香菜分別洗凈，前兩者切片，香菜則切成段備用。之后將燒鍋洗凈燒干后加油，等油熱了以后放入姜蒜炒香，再放入魚肉翻炒，等到兩面都變色之后，加入料酒和白砂糖炒一會兒。再加入一碗清水，煮滾了轉為小火慢慢煮。再倒入洗凈的海鮮菇一起煮。最后等到食材煮熟了就可以加鹽出鍋了，倒好了撒上香菜即可。

3、蝦肉

蝦肉的營養很多，吃它能夠補腎、祛毒、壯陽，很適合腎虛、腰膝酸軟等人群食用。冬季適合養腎，為了腎臟健康，大家要吃些蝦肉。

吃法：準備好一些鮮蝦，幾根大蔥，3小勺的咖喱粉。然后將鮮蝦洗凈再去掉蝦腸備用，再將大蔥去根須洗凈，再切成蔥花備用，再將咖喱粉放入碗中，加入一些生抽、料酒，攪拌均勻制成咖喱汁備用。之后洗鍋燒干，再倒油燒熱，先放入少許的蔥花爆香，再放入鮮蝦一起爆炒。等到蝦炒得有點變色了以后，倒入咖喱汁繼續翻炒，再倒入小半碗的清水一起煮。等到湯汁變濃收縮了以后，就可以出鍋食用了。

鮮蝦窩蛋蒸肉泥

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