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2019/8/22 14:28
3. 核桃仁粥
食材：核桃、大米、白砂糖。
做法：將核桃仁搗成碎末后與洗凈的大米一起放入鍋中，加適量清水大火燒開，轉小火慢慢熬成粥，加些白砂糖調味即可食用。
功效：潤肺健腦補腎，可以常吃。
4. 冬菇燉豬腦
食材：冬菇、豬腦、菠菜。
調料：蔥、姜、料酒、胡椒粉、醬油、香油、淀粉、豬油、食鹽。
做法：
豬腦處理好后放入料酒、蔥、姜和適量食鹽隔水蒸熟，蒸熟后取出切成大塊，備用；
菠菜、冬菇洗凈，鍋內放豬油燒熱后將菠菜翻炒熟后盛出，就著剩油繼續將冬菇進行煸炒，同時放入豬腦塊和醬油、味精等燜入味，用濕淀粉勾芡后，加入胡椒粉和蔥花，淋些香油起鍋裝盤，用菠菜裝飾即可。
功效：益智補腦，總是健忘的人可多吃。
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