2019/1/8 14:44

3、補氣？多吃雞

不論哪個季節(jié)，飲食重在營養(yǎng)均衡。而冬季天氣寒冷，想要進補不該以素食為主，而是應該適當地吃些肉類。

俗話說的好“每逢數九一只雞，來年才有好身體”。三九天進補雞肉是最佳選擇。而且雞肉性溫，女性食用后不容易上火。

養(yǎng)生推薦：小雞燉蘑菇

準備材料：小雞、香菇、松茸菇、干紅辣椒、蔥姜、香葉、大料、調味品

做法：將香菇和松茸菇用清水洗干凈后，放水中泡發(fā)半個小時；小雞洗干凈后切成塊，然后放入開水中焯一下?lián)瞥觯蝗「蓛舻腻?，鍋中倒入食用油，油熱后放入雞塊翻炒；再往鍋中弄加入蔥姜、干辣椒、大料和香葉翻炒；接著放入醬油、適量白糖、料酒和食鹽；接著加入適量清水，先用中火燒開；撇去浮沫以后，加蓋燉10分鐘左右；接著往鍋中放入香菇和松茸菇，轉成小火慢燉30分鐘；最后開蓋收汁即可。

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