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2018/7/5 15:03
3、葛根綠豆脊骨湯
原料：豬脊骨500克，葛根300克，綠豆50克，蜜棗15克，食鹽適量。
制作步驟：豬脊骨洗凈，斬件，飛水。粉葛去皮，洗凈切塊；綠豆浸泡1小時，洗凈；蜜棗洗凈。將適量清水放入煲內，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲2小時，加鹽調味即可。
養生功效：此款湯水具有生津止渴、清熱解毒、醒酒除煩之功效；特別適宜口干口苦、濕熱泄瀉、煙酒過多、皮膚瘡毒者飲用。
葛根
性涼，味甘、辛，入脾經，胃經。具有解肌生津、透疹、退熱、升陽止瀉等功效，現代醫學研究表明粉葛丙酮提取物有使體溫恢復正常的作用，對多種發熱有效，所以常用于發熱口渴、心煩不安等病癥的食療。
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