2018/6/1 16:07

夏季降火湯五：冬瓜海帶薏米湯

冬瓜性寒，能清降胃火，養胃生津，使人食量減少，促使體內淀汾、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。最重要的，冬瓜還有良好的清熱解暑功效。冬瓜海帶薏米湯，集減肥瘦身雙重功效于一身。海帶能增鈣降鈉，利於膽固醇的排泄，而冬瓜能清熱解暑，兩者搭配在一起做成很清淡的冬瓜海帶湯，不但營養，而且解暑。

材料：冬瓜1斤，豬骨1.5斤，海帶適量，薏米適量，蜜棗四顆，食鹽少許。

做法：用水將海帶浸泡；冬瓜洗凈切塊，薏米洗凈待用；豬骨洗凈切塊，在開水中過一遍去掉騷味；煮開水，放入全部食材，大火煮沸后小火煲3小時；最后加入鹽調味即可食用。

夏季降火湯六：三豆湯

三豆湯有清熱解毒、健脾利濕的功效。冷卻后，可連豆帶湯一起服用。綠豆性味甘寒，有清熱解毒、消暑、利水的功效。赤豆性味甘酸，功效為清熱利水、散血消腫，可輔治腹部脹滿、腳氣浮腫、小便不利等，對夏天皮膚常發的瘡瘍腫癤等有較好的排毒消腫作用。黑豆性味甘寒、微苦，有解毒、散熱、除煩的作用，可治傷風感冒、發熱惡寒、夏季頭痛、鼻塞不通等癥。

材料：綠豆60克、紅豆60克、黑豆60克、陳皮1/4個、糖或者精鹽適量。

做法：將綠豆、紅豆、黑豆洗凈放入清水中浸泡3個小時，備用；取一凈鍋放入泡好的綠豆、紅豆、黑豆和陳皮，加入清水2000ml左右，先用大火將水滾沸后，改小火煲約1個半小時，然后根據個人口味調入適量的精鹽或者糖，即可。

防暑三豆湯

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