2017/7/14 13:07

3、綠豆湯清熱解毒

如果要票選夏日最佳甜品，綠豆湯應該會不意外勝出。綠豆湯不管是補水解渴或是清熱除煩效果都極佳，加上綠豆中的維生素B群與含鉀量極高，可以補充夏季新陳代謝、出汗所流失的體力與營養；此外，綠豆蛋白能和重金屬離子結合，更是解毒功能的來源。

不想綠豆湯煮后變色，抗氧化效果降低嗎？只要略加一點檸檬汁或白醋就可以了，這樣煮出來的綠豆湯，就算放上半小時，都能抱持翠綠的顏色。

菊花綠豆漿

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