2017/2/28 17:09

采用磷他鋅加有機酸熏殺

大米生蟲較多，還可采用磷他鋅加有機酸熏殺。具體做法如下：在涼臺或閑置的房間內，把生蟲的米連袋一起放在一密封性好的塑料袋中，即熏蒸袋，再在熏蒸袋內放一只杯或婉，內放50克食醋;如果糧食不超過500千克，就將磷化鋅一克用紙包好投入裝醋的杯或碗中，無須攪動，立即密封熏蒸袋口。密封5—10天，便可將里面的害蟲全部殺死。之后散氣2—3天，取出醋水和殘渣理掉。

大米內放海帶

夏天大米極易生蟲，若將海帶放入大米中即可防治蛀蟲。一般100千克大米中放入一千克海帶就可以了。事實證明，放入一周后可使大米中的各種菌類減少60%至80%，還能吸收大米中3%的水分。每周曬一次海帶15分鐘后再放入，這樣就可以不發生蛀蟲了。一份海帶可反復用15次以上。

如果不想大米生蟲，最簡單的辦法就是隨吃隨買，不要囤積。大米買回后，可以用干凈的紗布或紙巾，包上幾塊花椒，放進裝米的袋子里，能防止大米生蟲子。也可以用干大蒜頭、海帶、螃蟹殼、甲魚殼等替代花椒。此外要注意大米不宜靠著墻或直接放在地上，最好在米袋下放個墊板，也不能和魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則大米吸水，易導致霉變。

過籮過篩法

為了縮短除蟲時間，將表面的蟲子除去后，可用竹子或柳條編成的籮筐將面粉中的蟲子除去;用竹條編制的篩子將大米中的蟲子篩除。然后，再鋪放在陰涼通風處晾曬即可除去米面中的各類蟲子。

大米生蟲怎么辦

1、把大米置于陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出，然后在輕輕抖動篩一篩，讓附在大米上的蟲卵篩掉。需要注意的是，生蟲的大米不能放在陽光下暴曬，因為這樣容易讓大米中的水分流失，更容易受潮生蟲。

2、用花椒、大蒜等含刺激氣味的食材驅蟲。把花椒或大蒜放在生蟲的大米中，用以驅除米蟲。這種方法很簡單且有效，但美中不足的是，大米也會吸收這些食材的刺激氣味，影響米飯的香味。

3、化學除蟲。國內大部分的糧食企業普遍都采用磷化氫環流熏蒸的化學方法除米蟲，即將一定劑量的磷化鋁放入糧庫，密封一個星期以上，磷化鋁遇空氣揮發出劇毒的磷化氫氣體，直接將害蟲殺死。這種方法比較適用于大批量的大米中，成本較低，殺蟲效果明顯，但最大的缺點是危險性大，需要很高的操作要求，有毒物質還可能會污染大米，食用后對人體有危害。

4、磷他鋅加有機酸熏殺米蟲。這是一種適合家里使用的化學除蟲法，主要操作是把生蟲的米連袋一起放在一密封性好的塑料袋中，即熏蒸袋，再在熏蒸袋內放一只杯或碗，內放50克食醋; 如果糧食不超過500千克，就將磷化鋅一克用紙包好投入裝醋的杯或碗中，無須攪動，立即密封熏蒸袋口。密封5-10天，便可將里面的害蟲全部殺死。