2017/1/3 17:37

飲食調理也能解“體渴”

冬天寒冷干燥，除了外在加濕潤燥，這個季節我們的“內火”往往也比較旺盛。通常人們都會選擇喝水來滋陰潤燥，其實冬季滋陰潤燥光靠喝水還解決不了“體渴”的問題，還需要飲食來調理。

■白菜

 
醋溜白菜

白菜是冬季良蔬。不僅菜質鮮嫩，清爽可口，還能治病療疾。白菜含多種維生素和礦物質，尤富含維生素C和纖維素。中醫認為，白菜性味甘平，有消痰止咳、清肺潤燥、通利胃腸、解毒醒酒、消食下氣、和中利尿等功效。

■蘿卜

民間有“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”的說法。蘿卜是一種很健康的蔬菜，富含豐富的水分，多吃滋陰潤肺。蘿卜中維生素A、C的含量特別豐富，生吃有清熱生津，涼血止血、生氣的功效，熟食則能益脾和胃，消食下氣。

■紅薯

《本草綱目》記載，紅薯有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰的功效，當代《中華本草》稱，紅薯味甘，性平。歸脾、腎經。能補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。