2016/11/3 11:20

二、白菜

上面說到紅薯的時候，是說紅薯位居十大最佳蔬菜之首，白菜也是這個時候不少人喜歡食用的蔬菜，白菜也是有別樣的稱呼，例如，生活中經常聽到的“百菜不如白菜”就是對白菜最好的評價。

看起來非常普通的大白菜其實營養價值是完全超乎我們的想象，在生活中通過食用白菜也是能夠很好的保健身體的。白菜中的營養是非常豐富的，有蛋白質、碳水化合物、維生素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、葉酸、膳食纖維等物質，這些物質對于身體是非常有好處的。

白菜性味甘平，有清熱去煩的功效，能夠有效的解渴利尿，在冬天因為我們一些不合理的飲食會造成身體中毒素增多，造成便秘很常見，如何有效的去除身體中的毒素，緩解便秘顯得很關鍵。

其實在這個時候不妨吃一些白菜，這是因為白菜中的膳食纖維對潤腸通便是非常有幫助的。在冬天吃白菜還可以預防壞血病的發生，這是因為在白菜中有豐富的維生素C，維生素C對于預防、治療壞血癥是非常有效的。

癌癥是很多人極為關注的病癥，現在社會患上癌癥的人越來越多，在生活中其實不妨通過吃一些白菜來有效的預防癌癥，這是因為在白菜中豐富的果膠，這些果膠是能夠幫助身體排出多余的膽固醇，同時白菜中的鉬元素是能夠抑制身體中亞硝酸銨的生成，對于防癌是非常有幫助的。

三、蘿卜

上面的紅薯、白菜都有獨特的稱呼，成熟在這個時候的蘿卜怎么會趨于人后呢?在生活中蘿卜也是有很多稱呼的，例如“小人參”。

在冬天吃一點蘿卜是能夠很好的保健身體，這個時候蘿卜成熟，不少人會多多的食用蘿卜。以蘿卜中的芥子油、淀粉酶、粗纖維來說，是可以幫助身體進行消化、增強食欲的，能夠加快腸胃的蠕動。

再以蘿卜中的維生素C、鋅元素來說則是可以增強身體的免疫功能，提高了抗病能力。

吃蘿卜也是能夠預防癌癥的，這是因為在蘿卜中有木質素的成分，這種物質能夠有效的吞噬細胞，蘿卜會分解一種亞硝酸銨，對于防癌是非常有幫助的，因而，在冬天的時候不妨通過吃蘿卜來預防癌癥。