2016/10/21 10:51

 
甜酥核桃

5.咖啡

據(jù)《乳腺癌研究》2011年的一項(xiàng)研究，每天喝兩杯12盎司的咖啡能降低患侵入性乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。“咖啡中的抗氧化物質(zhì)可能有助于保護(hù)細(xì)胞免受癌癥的侵害，”研究作者JingmeiLi博士如是說(shuō)道。這點(diǎn)還需要更多的研究支持，所以不要因?yàn)檫@些發(fā)現(xiàn)就狂喝咖啡。

6.李子&桃子

德州農(nóng)工大學(xué)的研究者近期發(fā)現(xiàn)，李子和桃子所含的抗氧化物水平與“超級(jí)食物”藍(lán)莓旗鼓相當(dāng)。而且李子和桃子含有兩類多酚（抗氧化物），這兩類多酚有助于殺死乳腺癌細(xì)胞而不會(huì)傷害到正常細(xì)胞。每年新發(fā)的乳腺癌有180000例，而傳統(tǒng)的治療常常會(huì)損害到健康細(xì)胞，所以這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)無(wú)疑是個(gè)很好的消息。

7.豆類

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據(jù)一項(xiàng)發(fā)表在《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)雜志》的報(bào)道，增加纖維的攝入有助于降低患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)——吃的越多，患病幾率越低。研究者發(fā)現(xiàn)，女性每天從飲食中攝取10g纖維，她們患乳癌的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)降低7%。10g纖維大約就是1/2杯的豆子，當(dāng)然不同豆類的纖維含量各異。其他富含纖維的食物有大麥、小扁豆、豌豆、洋薊、棗以及覆盆子。

8.核桃

《營(yíng)養(yǎng)與癌癥》雜志中最近的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，核桃能抑制乳癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。在西維吉尼亞，馬歇爾大學(xué)醫(yī)學(xué)院的一項(xiàng)研究中，研究者給兩組節(jié)食的大鼠配餐，一組大鼠的節(jié)食餐中每天都添加了兩盎司的核桃，而另一組大鼠的節(jié)食餐中則添加熱量相等的非核桃食物。大約34天之后，吃核桃大鼠的腫瘤生長(zhǎng)率是另外一組大鼠的一半。專家認(rèn)為，核桃中的抗炎癥物質(zhì)（可能是來(lái)自于歐米伽-3脂肪酸、阿爾法-亞麻酸、植物甾醇或抗氧化物）有助于對(duì)抗腫瘤。警告：這項(xiàng)研究中，兩盎司的核桃大概是370卡的熱量。但不管怎么說(shuō)，核桃依然是一種能降低患癌率的健康食物。