2017/4/13 16:26

黑色水果是近幾年新興的一類水果，其營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于同類品種。黑色水果因富含維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質(zhì)，而具有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效，目前已成水果市場上的新寵兒。

桑葚

桑葚，又名桑果。性味甘、酸、寒，入心、肝、腎經(jīng)，有滋陰補(bǔ)血，潤腸通便的功效。它色紫黑、味酸甜，含有豐富的維生素、氨基酸、胡蘿卜素等成分。常吃桑葚能提高人體免疫力，具有延緩衰老、美容美顏的功效。桑葚是愛美女人們的美顏健體之選。桑葚具有增強(qiáng)免疫、促進(jìn)造血紅細(xì)胞生長、防止人體動(dòng)脈及骨胳關(guān)節(jié)硬化、促進(jìn)新陳代謝等功能。桑葚味道酸美、多汁，但是品性微寒，因此女性來例假時(shí)要少吃，以防寒氣過大，肚子疼痛。除生食外，桑葚還可做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果醬、桑葚水果沙拉等食用。

烏梅

含有豐富的維生素B2，鉀、鎂、錳、磷等。現(xiàn)代藥理學(xué)研究認(rèn)為，“血液堿性者長壽”，烏梅是堿性食品，因?yàn)樗写罅坑袡C(jī)酸，經(jīng)腸壁吸收后會(huì)很快轉(zhuǎn)變成堿性物質(zhì)。因此，烏梅是當(dāng)之無愧的優(yōu)秀抗衰老食品。此外，烏梅所含的有機(jī)酸還能殺死侵入胃腸道中的霉菌等病原菌。

桑葚銀耳羹