2017/4/12 11:17

培育成本高

還有一點是紅薯的產量本就很高，適應能力也強，但紫薯則不同，它對土壤有特殊的要求，必須要富含硒元素，并且水分不能太多，陽光也要充足，產量還不像紅薯那樣高，因此價格也要貴于紅薯。

物以稀為貴

我們知道紅薯在我國已經有很多年的培育歷史了，小時候都吃過的東西甚至拿來當飯吃的東西早就吃膩了。紫薯則不同，也就是最近十年才興起的東西，顏色也相對好看一些，人都有追求新鮮事物的意愿，見到量少又稀罕的紫薯自然更愿意購買，這也是紫薯價格高的原因。

紫薯出現紅薯要被拋棄了嗎

這個命題是偏激的，雖然紫薯的營養很適合當代人的養生需求，但紅薯的營養價值亦不遜色，只是針對的方向有所不同罷了。所以紫薯不能完全代替紅薯，紅薯也不會成為過去。

明白了紫薯為何比番薯貴之后，我們就不要再盲目的跟風把紫薯說的那么傳奇了。再好也只是一種食物，在飲食上我們應該注意均衡營養，沒有任何一種食物可以吃了就滿足人體全部營養需求的。所以經常吃紫薯的朋友也要適當光顧一下紅薯，畢竟紅薯通便減肥的功效可不是吹牛吹出來的哦。