2019/8/7 15:13

4、含鈣的食物

長期卻非可以引起動脈硬化、老年性癡呆、心律失常、高血壓、皮膚瘙癢、手足麻木等。因此，中老年人要想預(yù)防動脈硬化，補(bǔ)鈣是必不可少的重要途徑。富含鈣質(zhì)的食物有：奶類制品、豆類制品、大骨湯、油菜、芹菜、紫菜、韭菜等。此外，杏仁、瓜子、核桃等堅果內(nèi)也含有較多的鈣質(zhì)。

5、富含維生素B6的食物

維生素B6與蛋白質(zhì)的代謝有關(guān)，如果缺乏，可增加心腦血管疾病發(fā)生的危險性，并對免疫系統(tǒng)及腦功能有不良的影響。富含維生素B6的食物有魚、肉、香蕉、馬鈴薯、奶制品等。

6、五谷雜糧類食物

糧食類的小麥、燕麥、甘薯等含有膠質(zhì)和粘多糖類，能夠保持血管的彈性，具有降低血膽固醇的作用，常吃可以防治動脈硬化。

7、水產(chǎn)品

宜多吃些水產(chǎn)海味食物，如海帶、海蜇、淡菜、紫菜、羊棲菜、海藻之類，這些海產(chǎn)品都是優(yōu)良蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，以及各種無機(jī)鹽的良好來源，在人體內(nèi)具有阻礙膽固醇在腸道內(nèi)吸收的作用。中醫(yī)認(rèn)為這類食物具有軟堅散結(jié)的功效，故經(jīng)常食用，可以軟化血管。

洋蔥木耳炒雞蛋

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