2017/3/3 17:22

燕麥餅干

購買燕麥的訣竅

1、看清商品的商標

燕麥片分為很多種，而許多商家就在商品的商標上下了功夫，而在購買的時候一定要看清商標，不要購買小麥片，或者麥片，也許就是一字之差，而里面的食物去天壤之別，燕麥含有許多的蛋白質和膳食纖維，而麥片里則更多添加了糖，添加劑以及更加豐富的口感，所以最好是看清商標選擇燕麥片。

2、看配料表

選擇商品的時候不妨多看一下配料表，如果是想買純燕麥時，則看商品的配料表是否還添加了其他的物質。有時候看到一些高鈣麥片和普通麥片該如何選擇時，看清配料表，如果同樣的燕麥含量，加了鈣的話就選高鈣麥片，否則，最好直接就選擇普通麥片即可。

3、盡量選擇生燕麥

燕麥的營養價值高，但是為了滿足人們的需求，燕麥經過一系列的制作后，生產出了即食燕麥，快熟燕麥等等，然而在這樣的加工過程中就會損失了很多的營養物質，如果有條件的話，最好還是購買生燕麥，烹煮半小時。也可以選購一些加了堅果等天然食品的燕麥片。

4、看燕麥片顏色

購買散裝或者包裝的燕麥時可以觀察燕麥的顏色，正常燕麥的顏色是白里帶一點黃色或者褐色，如果發暗發黑就可能儲存有問題，最好不要購買。

如何食用燕麥

1、燕麥片二至三匙，用煮沸的牛奶沖入，放置三五分鐘，待出現一些粘稠狀后（口感會有提高），食用。

2、以水赥蛋或雞蛋花（咸、甜均可），沖入適量燕麥片，同樣稍加放置再食用。

3、燒煮好的米粥中，放入少量燕麥片，既增加粥的粘稠度，同時營養也更全面。

4、在燕麥片中加入適量的芝麻糊、果珍或咖啡，再用80℃以上的熱水沖飲，口味獨特。

5、將少量燕麥片（半匙左右）加入燒煮好的各式葷、素菜湯中。

6、在一些甜羹中，也可加入少量的燕麥片。

7、在一些沖飲食品，如藕粉、蓮子粉中，添加少量的燕麥片食用，口味也不錯。