2016/12/24 17:31

大米重潤肺

 
枸杞核桃粥

大米，入脾、胃、肺經，具有補中益氣、健脾和胃、滋陰潤肺、除煩渴的作用。古代的養生家倡導“晨起食粥”以生津液，因此，因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚喝些大米粥。

同時，常喝大米粥有助于津液的生發，可在一定程度上緩解皮膚干燥等不適。

做法：用小火熬制大米粥，直至米湯濃稠，只喝米湯不吃米粒，隨時可服用。

【推薦食譜】

核桃枸杞大米粥

材料：大米80克(1/2杯)、核桃10克、枸杞2克

做法：

1.鍋內放約1000ml水，大火燒至水似開非開。

2.大米用清水沖洗干凈，放入鍋中，加入一點食用油和食鹽。

3.大火煮開，轉中小火熬制約20分鐘。

4.核桃用刀切成小碎塊，放入鍋中，煮約10分鐘至鍋開。

5.枸杞用清水洗凈。

6.將洗凈的枸杞放入鍋中，繼續煮約10分鐘。

7.煮粥的期間要間隔一段時間，就用小勺把粥攪拌一下。

8.直到將粥煮熟，至湯汁剩下一半濃稠為止。