2016/11/3 17:06

大蒜能抗病毒

大蒜性溫味辛，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、B族維生素、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，還有硫、硒有機(jī)化合物(大蒜素)以及多種活性酶，此外其鈣、磷、鐵等元素的含量也很豐富。

它具有殺蟲(chóng)、解毒、消積、行氣、溫胃等功效，對(duì)飲食積滯、脘腹冷痛、痢疾、瘧疾、百日咳、癰疽腫毒、水腫脹痛、蟲(chóng)蛇咬傷等有一定的治療作用。

此外，吃大蒜還可以防流感、治療霉菌感染，并具有降血壓、降血脂、降血糖和較強(qiáng)的抗癌作用。它是目前已經(jīng)知道的效力最大的植物抗生素之一，有“地里生長(zhǎng)的青霉素”的美稱(chēng)。但那些陰虛火旺、腹瀉、痔瘡、胃腸道出血以及眼病患者不宜食用。

花椒緩解疼痛

花椒性溫味辛，含有檸檬烯、花椒素、不飽和有機(jī)酸和揮發(fā)油等成分。它具有溫中健胃、散寒除濕、解毒殺蟲(chóng)、理氣止痛的作用。對(duì)治療積食、呃逆、噯氣嘔吐、風(fēng)寒濕邪所引起的關(guān)節(jié)肌肉疼痛、痢疾、蛔蟲(chóng)等有一定作用。現(xiàn)代藥理研究還發(fā)現(xiàn)，它有一定的局部麻醉和鎮(zhèn)痛的功效，對(duì)各種桿菌和球菌也有明顯的抑制作用。但是支氣管哮喘、糖尿病、痛風(fēng)、癌癥患者和孕婦要慎用。