2016/10/17 13:54

4、自己動手做魚泥

 
魚泥豆腐

市售瓶裝魚泥含有添加劑，對寶寶的健康有影響。媽媽完全可以按照瓶裝魚泥的配方，自己做新鮮魚泥給寶寶吃。

選用刺少的魚，去頭去尾取中段，去皮和中央骨，用斬砸的刀法把魚肉剁得極細(xì)，用手?jǐn)傞_看不到顆粒，似泥一樣，這就是魚泥(也叫魚茸)。

然后，你可以按照購買的瓶裝魚泥的配方進(jìn)行燉、炒、煮。也可添加各種蔬菜泥烹飪，配制更多口味的魚泥給寶寶吃。

5、少給寶寶吃魚松

魚松營養(yǎng)價(jià)值高，食用方便，而且很安全，不用擔(dān)心魚刺問題。您也許會認(rèn)為這是寶寶最好的吃魚方式。有些爸爸媽媽讓寶寶大量食用魚松，然而，有研究表明，魚松中氟化物含量比較高，寶寶食用后，對氟化物的吸收率也高。

假如爸爸媽媽每天給寶寶吃10-12克魚松，寶寶將從魚松中吸收氟化物8-16毫克，再加上每天從水和其它食物中攝入的氟化物，攝入量很容易超過安全值。氟化物在體內(nèi)蓄積，容易導(dǎo)致寶寶食物性氟化物中毒。

所以，魚松可以吃，但是不能當(dāng)作營養(yǎng)補(bǔ)充品長期食用，更不能成為寶寶攝取魚肉的唯一來源。

寶寶適合吃魚的年齡

魚已經(jīng)稱為美國過敏哮喘和免疫學(xué)學(xué)會普通的食物過敏因素之一，因此很多專家建議，孩子滿一周歲后再吃魚，此時(shí)孩子的免疫系統(tǒng)和消化系統(tǒng)發(fā)展得更好，更容易接受魚肉。

4%-6%的嬰兒和孩子發(fā)生食物過敏，因此如果你的家庭有過敏史，比如花粉熱、哮喘、食物過敏的話，專家則建議至少等到孩子3歲后再吃魚。