2016/10/9 17:31

吃梨同樣有禁忌

吃梨忌螃蟹和開水，在《飲膳正要》中有“柿梨不可與蟹同食”的說法。梨味甘微酸性寒，所以古人說“梨性冷利，多食損人，故俗謂之快果”。同時，在民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說。由于梨性寒涼，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃，所以不可同食。

食療養生

白梨蜂蜜

材料：大白梨1個，蜂蜜50克。

做法：先把白梨挖去皮、核，將蜂蜜填入，上籠蒸熟吃，每日早晚各1個。

功效：可生津潤燥，止咳化痰，適用于陰虛肺燥、久咳咽干、手足心熱等癥。

梨汁粥

材料：鮮梨2個，大米100克，白糖適量。

做法：將梨洗凈，去皮、核，榨汁備用;將梨皮、梨渣、梨核水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入梨汁、白砂糖，再煮一、二沸服食，每日1劑。

功效：可潤肺化痰，適用于肺熱咳嗽或燥咳、口干等。

雪梨膏

材料：雪梨

做法：取鮮雪梨適量切碎，榨汁備用。梨渣加水煎煮2次至味盡，合并煎液，濾過，與梨汁濃縮，再加倍量砂糖，煮沸，收膏即成。每次10-15克，每日2-3次，含服或沖飲。

功效：可清肺泄熱，潤燥止渴，用于肺燥干咳、久咳、胸痛等。

梨雖多汁味美，又可解秋天的干燥，但梨性寒涼，并不適合身體虛寒的人食用;脾胃功能較差的人也不能多吃，否則容易傷脾胃，導致腹瀉、腹痛等;本就腹痛、腹瀉的人就更不能吃梨啦。現在，你應該知道怎么吃梨，吃什么梨了吧!