2016/7/21 11:07

10、鯽魚

鯽魚肉質細嫩，營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。除此之外，鯽魚的藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。而且，鯽魚的健脾利濕功效也不容小覷，適用于脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病癥。

鯽魚的吃法有很多，最常的吃法是做鯽魚湯，而且，鯽魚湯對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。民間常給產后婦女燉食鯽魚湯，既可以補虛，又有通乳催奶的作用。

豆漿鯽魚湯