2016/6/7 14:00

5、大豆

大豆含有豐富的蛋白質，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力;黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。不僅如此，大豆中還含有的可溶性纖維，既可通便，又能降低膽固醇含量;大豆對手足抽筋疼痛也具有很好的療效，黃豆100克，細米糠60克，加水煎至黃豆熟爛，一天分2次吃，可預防手足抽筋。

6、紫菜

晚上睡覺的時候腿“抽筋”，很多人認為是缺鈣，但其實缺鎂也會發生腿抽筋。營養專家表示，喜歡腿抽筋的人不妨試試多吃一點含鎂的食物。一般成年人每日對鎂的需求量，男性為350毫克，女性為300毫克。缺鎂可導致肌肉無力，耐久力降低。同時，鎂還對心血管健康有重要的保護作用。人體如果缺鎂，可導致心動過速、心律不齊及心肌壞死和鈣化。近年來，國外科學家研究指出，人到中年以后更要注意補鎂。而在眾多蔬菜中，紫菜含鎂最高，每100克含460毫克，被譽為“鎂元素的寶庫”。經常抽筋可以吃點紫菜，效果也是不錯的。

7、香菇

香菇素有"山珍之王"之稱，是高蛋白，低脂肪、低碳水化合物，富含維生素和礦質元素的保健食品。它含有18種氨基酸，人體必需的8種都齊全;香菇產生的熱量少于大豆的1/8、肉類的1/4、雞蛋的1/3，非常適合減肥者、高血壓和高血脂患者食用。含鈣量比一般食物高，因此香菇一直被認為是補鈣、抗佝僂病佳品。對大多數缺鈣引起的手腳抽筋有一定的好處。除此之外，香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。

香菇油白菜