2016/4/6 15:07

5、杏仁

這里指的杏仁為中藥杏仁，而非美國杏仁。一般人常吃的美國杏仁為扁桃仁，實際上沒有杏仁的味道與價值。而杏仁又有甜苦之分，甜杏仁常用于食療上，有止咳效果，但含有小毒氫氰酸；而苦杏仁則多用來入藥，其毒性比一般甜杏仁略高，但經過煮熟后食用，可降低毒性。

6、梨子

水梨具有涼潤功效，其中所含的鞣酸成分能去痰止咳，也對喉嚨有養護的作用，生吃水梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的喉嚨干、癢、痛及便秘等癥狀，而冰糖蒸梨更是老一輩所傳授下來的食療補品，能滋陰補肺、止咳化痰，對嗓子有良好的潤澤與保護作用。不過，由于水梨屬于涼性，寒性體質的人多吃容易胃寒、出現拉肚子癥狀，因此，建議可將水梨切塊加入紅棗、枸杞或者中藥的杏仁、川貝藥材用電鍋燉煮，以中和食性。

羅漢果酥梨煲