2016/3/23 11:48

2.小米

小米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，適宜老人孩子等身體虛弱的人滋補(bǔ)。同時(shí)常吃小米還能降血壓、防治消化不良、補(bǔ)血健腦、安眠等功效。還能減輕皺紋、色斑、色素沉積，有美容的作用。中醫(yī)認(rèn)為小米可以養(yǎng)腎氣，除脾胃中熱，利小便，治痢疾。磨成粉可以解毒，止霍亂。做粥食用可以開胃補(bǔ)虛。

《本草綱目》記載：“養(yǎng)腎氣，去脾胃中熱，益氣。陳者：苦，寒。治胃熱消渴，利小便。”不僅如此，在所有谷物中，小米含色氨酸最為豐富。此外，小米含有大量淀粉，吃后容易讓人產(chǎn)生溫飽感，可以促進(jìn)胰島素的分泌，提高進(jìn)入腦內(nèi)的色氨酸數(shù)量。

香甜小米糕