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2016/2/18 16:52
6、酸奶
由于酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。對胃產生不良刺激,影響消化和食欲,如大量飲用,還會增加腎臟過濾負擔,影響腎功能。 酸奶里含有乳酸，會和酒精（就是乙醇）發生酯化反應的。所以喝酸奶解酒是一種不錯的解酒方法。而且，酸奶能保護胃黏膜，延緩人體吸收酒精的時間，對酒后亢奮、緩解煩躁情緒，舒緩身心十分有效，酒后喝酸奶能解酒，酒前喝酸奶可提升酒量。
酸奶中富含乳酸菌，乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質，可以提高人體免疫，防止疾病。含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病癥。美國農業部的人類營養學研究中心正在塔夫斯大學進行老年研究工作，研究員吉恩邁爾表示，酸奶不僅可以改善腸道環境，還可以提高機體免疫力。無獨有偶，臺灣的一項研究也發現，酸奶能提高某些消炎藥的治療效果。
