2016/2/18 16:52

榛  子

含不飽和脂肪酸、蛋白質、胡蘿卜素、維生素、礦物質、糖纖維等特殊成分，因此具有降低膽固醇和預防結腸癌、前列腺癌、乳腺癌等作用。在平衡血壓的同時，還能促進骨骼生長。
 中醫觀點：主要有調中開胃、滋養氣血、明目作用。主治食欲不振、乏力、形體消瘦、病后體虛、視物不明等病癥。此外，榛子中鉀、鐵等含量特別高，對于增強體質，抵抗疲勞，防止衰老都有益。

栗  子

含碳水化合物較多，蛋白質和脂肪較少，含煙酸、胡蘿卜素、核黃素及人體所需B族維生素、鈣等礦物質，且熱量也很高。吃栗子能補充體能，抗低溫，對高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等有防治作用，是抗老的滋補品。中醫觀點：栗子性味溫，入脾、胃、腎三經，健脾、養胃、補腎，強筋、活血、止血、止咳、化痰。適合于腎虛、腰膝酸軟無力，筋骨疼痛、尿血、便血等癥。但過于肥胖的人要少吃，中老年人每次生吃風干栗子，有助于防治腎虛和腰腿疼痛。

糖炒栗子