2016/2/18 16:52

 

4、黃豆

黃豆是常吃的食物，但知道黃豆的功效與作用的人還是不多，黃豆有寬中下氣、利大腸、消水腫毒，補脾益氣、消熱解毒的功效，黃豆的營養價值高，黃豆的做法簡單，黃豆燉豬蹄、豬蹄燉黃豆、炒黃豆、醋泡黃豆都是常用的食品。
中醫認為黃豆寬中、下氣、利大腸、消水腫毒，具有補脾益氣、消熱解毒的功效，是食療佳品。黃豆中含有豐富的維生紊A, B族維生素、維生素D、維生素E和多種人體不能合成但又必需的氮基酸。常食黃豆，可以使皮膚細嫩、白哲、潤澤，有效防止雀斑和皺紋的出現。 而且黃豆中的卵磷脂可以防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟，大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

在平時適量多吃黃豆，還能有效達到預防老年癡呆的功效。而且在黃豆中還含有一種叫甾醇的物質，它能有效的增加神經機能，從而促進其活力的功效。

倍濃黃豆漿