2012/2/7 11:57

健康食品

蔬菜十三鮮

入榜“最佳蔬菜”的有13種，都是我們平時經常會吃到的。

紅薯里含有豐富的纖維、鉀、鐵和維生素B6，不僅能防止衰老、預防動脈硬化，還是抗癌能手，所以它被選為蔬菜之首。

日常飲食講究酸堿搭配，而我們平日吃的肉類幾乎都是酸性食品，所以要和堿性食物搭配在一起吃，蔬菜中卷心菜、芹菜、胡蘿卜等就是堿性食品。 蘆筍、花椰菜、茄子、甜菜、薺菜、苤藍菜、金針菇、雪里蕻、大白菜也要記得多吃。

九種水果香甜可口

頭號水果是木瓜，木瓜里的維生素 C遠遠多于橘子的含量，而且木瓜還有助于消化人們體內難以吸收的肉類，能防止胃潰瘍。

肉甜汁美的草莓不但汁水充足，可以讓你的膚色變得紅潤，還能減輕腹瀉。

此外，獼猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜這幾種香甜多汁的水果也躋身最佳食品之列。

葷菜吃出均衡營養

進榜的最佳肉食當數鵝肉、鴨肉、雞肉、魚肉，其次才是羊肉、豬肉和牛肉。鵝肉和鴨肉的化學結構很接近橄欖油，對心臟有好處。

養腦巧吃干果

菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜都有補腦作用。此外，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類零食對腦子也很有好處。

垃圾食品

方便食品

餅干、方便面、碳酸飲料都是我們平常圖方便時的方便食品，方便食品中多有添加劑、食用香精和色素，長期食用方便食品，會影響人體健康。

燒烤

由于肉直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉里蛋白質結合，就會產生一種叫苯并芘的致癌物質。這種物質對人體影響最大的是它的強致癌性和致突變性。

三類副食

三種副食垃圾不可不防，那就是罐頭、果脯和冰淇淋。