2016/11/24 15:55

很多家長因為擔心食品添加劑可能會給孩子身體帶來危害，便杜絕給孩子吃零食，尤其是含有食品添加劑多的食品。實際上，我們不必排斥添加了食品添加劑的食品。作為家長，最應關注的是在給孩子選擇零食時，要遠離營養價值和營養密度極低的食品，盡量選擇新鮮天然、易消化的食物作為零食，以下列舉幾類食物作為參考：

飲品類  兒童和青少年正處于骨骼發育時期，牛奶和酸奶都是鈣的良好來源，不僅可以作為零食，還可以補充優質蛋白質、鈣、維A和維D等多種營養素。值得提醒的是，像酸酸乳等一些乳味飲料的奶含量≤30%，營養價值不高，且還添加了糖等其他物質，不宜作為零食。甜飲料含糖量高，且添加了很多人體不需要的食品添加劑，營養價值極低，應盡量避免。

蔬果類  選擇應季的蔬菜和水果，比如可直接食用的黃瓜、西紅柿、胡蘿卜以及各季時令水果。不僅可以補充水分，還可以補充維生素、礦物質等多種營養物質。

堅果類  核桃、榛子、腰果、開心果、花生等堅果含有大量的不飽和脂肪酸，維生素，鈣、鐵、鋅的含量也較高，不僅營養豐富，還可以鍛煉孩子的咀嚼能力，提高視力，有補腦益智的作用。在購買時，要選擇生的或者原味的堅果，一般市售的奶香、鹽焗或者甜味的堅果，一方面可能是由變質的堅果加工而成，另一方面添加了糖、鹽等多種物質，易導致糖、鹽的攝入量超標。

果干類  比如大棗、獼猴桃干、菠蘿干等經過簡單的日曬或烘干制成的果干，雖然在制作過程中有營養成分的流失，但是相對于新鮮水果，體積小，便于保存，也非常適合作為孩子的零食。而像果脯、蜜餞類由于在加工過程中加入大量的糖、鹽、防腐劑等，不宜作為零食。

作為家長，只要做好把關，在購買零食時，學會并有意識地去看食品預包裝上的配料表、營養成分表等相關信息，避免高糖、高鹽、高脂食品，就可以很好地為孩子選擇健康的零食。