2016/11/16 11:55

 
糖醋帶魚

孕中期食譜：糖醋帶魚

材料：帶魚500克。

調(diào)料：植物油、醋、白糖、醬油、料酒、蔥花各適量。

做法

1.將帶魚去掉鰭、頭、尾、肚內(nèi)黑膜等，沖洗干凈后，切成長(zhǎng)塊，用適量料酒和醬油浸泡約半小時(shí)。

2.鍋內(nèi)倒油燒熱，邊炸邊翻，待兩面都呈黃色時(shí)撈出，濾去余油。

3.鍋內(nèi)留適量底油，煸香蔥花后倒入炸好的魚塊，再倒入適量料酒，蓋上蓋燜幾分鐘。

4.加入糖、醋等再煨幾分鐘，使糖醋味進(jìn)入魚肉內(nèi)即可。

孕中期食譜：番茄燒牛肉

材料：牛肉200克、番茄150克。

調(diào)料：醬油、白糖、鹽、蔥花、姜末、料酒、植物油各適量。

做法

1.將牛肉洗凈，切方塊；番茄洗凈，用沸水焯燙去外皮，切塊，備用。

2.鍋置火上，倒油燒熱，放入牛肉塊、醬油炒至變色，放入姜末、白糖、鹽、料酒略炒，加水浸過(guò)牛肉塊，煮沸后加入番茄塊，用小火燉至牛肉熟爛，撒上蔥花即可。

溫馨小提示：番茄中的番茄紅素，需要加熱，并且有油的輔助，才能被人體充分吸收。

孕中期食譜：栗子煲雞翅

材料：雞翅150克、板栗80克、鮮香菇2朵。

調(diào)料：蔥段、姜片、鹽、料酒各適量。

做法

1.將雞翅洗凈，焯水，撈出瀝干；板栗去殼及內(nèi)皮，洗凈；鮮香菇洗凈，去蒂，切片，備用。

2.沙鍋置火上，倒入適量清水，放入雞翅、板栗煮沸，撇去浮沫，加入香菇片、蔥段、姜片煮沸，改用小火燉約40分鐘，加入鹽、料酒調(diào)味即可。

溫馨小提示：板栗含豐富的糖、脂肪、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，有養(yǎng)胃健脾、壯腰補(bǔ)腎的作用。