2016/10/24 13:52

被污染的魚(yú)：孕期最好不要吃污染水域的魚(yú)，化工廠里的工業(yè)廢氣、廢水以及廢渣不斷地排放在水域中，然后毒性潛入魚(yú)類(lèi)體內(nèi)，使得魚(yú)肉中的鎘、鉛、汞等重金屬含量增，同時(shí)胎兒的敏感性非常強(qiáng)，非常容易出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。

孕媽媽吃魚(yú)應(yīng)避開(kāi)這兩個(gè)部位

除了不吃被污染的魚(yú)，孕媽媽在吃魚(yú)時(shí)還應(yīng)避開(kāi)含汞量高的部位。為了掌握魚(yú)體各部位甲基汞的含量情況和規(guī)律，南京市疾病預(yù)防控制中心對(duì)超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上最常見(jiàn)的鯽魚(yú)進(jìn)行了研究。實(shí)驗(yàn)選取了市售400克、350克、200克、100克的鯽魚(yú)，分別對(duì)魚(yú)肉、魚(yú)皮、魚(yú)腦、魚(yú)子進(jìn)行了含量測(cè)定（魚(yú)齡越大，魚(yú)腦和魚(yú)皮中蓄積的汞就越多）。

測(cè)定結(jié)果顯示，汞含量最高部位排名為魚(yú)頭>魚(yú)皮>魚(yú)肉>魚(yú)子。其中200克以下的鯽魚(yú)，魚(yú)肉、魚(yú)子、魚(yú)皮、魚(yú)腦的汞含量都非常低，數(shù)值差異也不明顯，都低于0.02毫克/千克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)家限量(Hg≤0.5毫克/千克)，所以完全可以放心食用。隨著魚(yú)齡的增大，魚(yú)肉與魚(yú)子的汞含量沒(méi)有明顯變化，但魚(yú)腦和魚(yú)皮的汞蓄積量明顯上升。400克的鯽魚(yú)，其魚(yú)皮的汞含量比200克以下的上升5倍，魚(yú)腦的汞含量竟達(dá)20倍以上。

因此，建議孕媽媽在購(gòu)買(mǎi)鯽魚(yú)時(shí)最好選擇個(gè)頭小（魚(yú)齡小）的魚(yú)，吃魚(yú)的時(shí)候也最好不要吃魚(yú)頭和魚(yú)皮。