2016/10/9 10:37

備孕食譜1：鮑汁花膠鵝掌

食材：火腿、豬肉、雞肉、波蘭鵝掌、芥菜、花膠、鮑汁。

做法：

1）先用上等豬腳、火腿、老雞煲高湯，去骨后加入鮑汁熬煮成香濃醇厚的濃汁。

2）將鵝掌過水后瀝干水分與用溫水泡發后的花膠一起放入燉盅，倒入熬煮好的高湯中，放入鹽、料酒等調味品，用文火燉煮6小時左右，至湯汁收干即可。

3）將芥菜洗凈后過水用濃湯灼熟擺碟兩邊，制好的花膠和花菇保持完整擺放在芥菜中間，再用鮑汁芡淋上即可。

小貼士：這款美味幫助備孕媽媽滋補身體，且口感韌性又滑爽，色香味俱全。

 
紅燒鵝掌

備孕食譜2：溫補鵪鶉湯

食材：鵪鶉2只，艾葉30克，菟絲子15克，川芎10克。

做法：

1）鵪鶉宰殺，去毛和內臟，備用。

2）把3味藥用清水3碗煎至1碗，用紗布過濾取汁，然后將藥汁和鵪鶉用碗裝好，隔水燉熟即可。

小貼士：這款湯可以輔助治療女性朋友子宮虛寒，不受孕，想要寶寶可酌情多喝點。

 
鵪鶉蓮藕湯