2016/9/29 13:42
【紅豆奶糊】
材料：紅豆3勺、椰子粉2勺、鮮奶(或嬰兒奶粉)、冰糖等。
做法：
①將紅豆洗凈，在水中泡大約20分鐘，用沸水煮約5分鐘，再放入燜鍋中約1小時，直到紅豆熟爛為止；
②將椰子粉在干鍋里用微火炒至微黃，然后將椰子粉和冰糖放在燜軟的紅豆中；
③與溫熱的牛奶攪拌后即可食用。
提醒：過量攝入膳食纖維不利健康
膳食纖維的吸附性雖可將有害物帶出，也可吸附鐵、鋅等營養素，降低其吸收率，所以，膳食纖維也不可攝入過多。
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