2016/9/19 17:37

牛初乳是母牛產犢后三天內的奶，它是適合牛喝的，它含有的抗體是抗牛的病的。丁教授說，人和牛是兩個不同物種，牛初乳的免疫譜跟人是有交叉，但只是很小的一部分，靠喝牛初乳來防人的病，是不現實的。與母乳相比，牛初乳以及鮮牛奶中所含營養是不全面的，缺少多種維生素和礦物質，而且所含蛋白中酪蛋白比例過高，嬰兒消化不了，還能引起過敏。丁教授說：“不要以為只有那些成分不足的劣質奶粉能造成孩子營養不良，牛初乳照樣能造成嬰兒營養不良，喂出大頭娃娃。”由于牛初乳中含有的營養很有限，即使是牛，也不能總喝初乳，也要隨生長發展為喝過渡乳、成熟乳，否則牛也會營養不良。

對于牛初乳，丁教授提醒大家對此應該有個正確的認識，并不是說絕對禁止服用牛初乳，作為普通消費，只要它合乎國家標準都可以喝，但是應該嚴格禁止把它當作營養品用來喂養嬰兒。

嬰兒經過喝母乳的時期后，就進入到“換乳期”，這時應該喂什么呢?丁教授給出的答案是：優質的配方奶粉，并提醒說，嬰兒在兩歲之前不應該喂鮮牛奶，因為牛奶必須經過蛋白質改造、脂肪轉變、加入多種維生素和礦物質三種措施，才能趨近于母乳，才能用來與母乳銜接喂養嬰兒。