2012/2/7 13:41

兒童保健小食譜

在日常飲食中家長還可以適當地給孩子喝些保健性的湯水及食品。

海帶話梅水：選海帶50克，話梅8個，加清水400毫升，煮開待溫，分次飲用。

荷葉薏仁水：取鮮荷葉一張，生薏仁50克，加清水500毫升，煮水，分次飲用。

冬瓜海帶湯：鮮冬瓜150克(連皮)，海帶50克，加清水適量，煮湯飲用。

玉米白菜干湯：鮮玉米100～150克，白菜干50克，新鮮豬骨100克。三者洗凈，共放沙鍋內加適量清水，煲湯飲用。

黃豆海帶湯：鮮黃豆50克，海帶30克，新鮮豬骨100克。三者洗凈后，同放沙鍋內，先用中火后用文火煮湯，調味后飲用。

芹菜拌海蜇：鮮芹菜250克，海蜇100克(用水泡發)，蝦米10克。先將芹菜洗凈切段，海蜇皮切絲，蝦米用水泡發。然后分別在水中焯過。再將三種食物一起拌勻，加上少許醋、味精及適量食鹽，拌勻食用。

黃豆芽炒韭菜：新鮮黃豆芽150克，鮮嫩韭菜50克。先將黃豆芽洗凈去豆皮，韭菜切成小段，然后將這兩種食物共放鐵鍋內，中火炒熟，加入適量味料食用。

清炒豌豆苗：選新鮮豌豆苗150克，洗凈后加適量味料及植物油，放鐵鍋內，用中火炒熟食用。